Блог кондитера
Каталог продукции
Расширенный поиск
Главная \ Магазин \ ИНГРЕДИЕНТЫ \ Разрыхлитель для теста 50 гр. Россия

Разрыхлитель для теста 50 гр. Россия

- +
38.00 руб.

Применение:
Сообщает изделиям пористость и способствует фиксации структуры, увеличивает объем теста (разрыхлитель)
Состав Крахмал кукурузный; разрыхлители пирофосфат натрия, натрий двууглекислый; регулятор кислотности аскорбиновая кислота.

Дозировка рекомендуемая: к массе муки: для  бисквита - 1,5-2 %, для кексов – 2 %;  для сдобы – 1,5-2 %, печенье сахарное, сдобное – 1-1,5%, печенье затяжное, крекер – 2-3% 


Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5