Блог кондитера
Каталог продукции
Расширенный поиск
Главная \ Магазин \ КРАСИТЕЛИ ПИЩЕВЫЕ \ Красители для шоколада \ Краситель жирорастворимый Caramella коричневый 10гр

Краситель жирорастворимый Caramella коричневый 10гр

- +
140.00 руб.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Краситель пищевой сухой жирорастворимый Caramella для окраски:

  • шоколада;
  • шоколадной глазури;
  • какао масла;
  • кондитерских кремов на масляной основе;
  • для любого жирного сырья

Рекомендованные дозировки в общей массе:

  • Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)

  • Крема на масляной основе, ганаши: 1,5 на кг (0,15%)

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.

РЕКОМЕДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

  • Смешивается с растопленным шоколадом, шоколадной глазурью, какао-маслом путем интенсивного вымешивания. Лучше всего это делать блендером.
  • При окрашивании небольшого количества продукта, растереть краситель с небольшим количеством шоколада по стенке, затем смешать с основной массой.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Состав: пищевой краситель Е133, Е110, Е120, Е124.
  • Упаковка 10 грамм.
  • Не имеет пищевой и энергетической ценности.
  • Хранить при температуре до +25°С в сухом темном месте.
  • Производитель: Россия

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5