г. Томск, ул. Красноармейская 89а
ПН - ПТ с 10:00 до 19:00
СБ-ВС с 10:00 до 18:00
Без перерывов
8 (913) 806-26-06
поделиться
Карбоксиметилцеллюлоза. это порошок от белого до кремового цвета, без включений и постороннего запаха. Представляет собой универсальный загуститель/стабилизатор, работающий в широком температурном диапазоне и обладающий высокой вязкостью. Способствует улучшению желирующих свойств, текучести, консистенции и стабильности, предотвращает выделение избыточной влаги (синерезис).
Карбоксиметилцеллюлоза хорошо растворима как в холодном, так и в горячем виде. В пищевой промышленности КМЦ используется в качестве пищевой добавки E466 – регулятора консистенции в следующих продуктах: