Кардамон молотый, 50 г

Вкус у кардамона слегка жгучий, с оттенком лимона, он подходит буквально ко всем блюдам. Кардамон называют «райскими ягодами» и «королевской специей». Его традиционно добавляют в сладкие каши и выпечку. При добавлении в кофе смягчает негативное действие кофеина и придает напитку благородный вкус. Одинаково хорошо сочетается как с жаренными, так и с вареными мясными блюдами. Кардамон для придания изысканного вкуса очень часто используют в десертах: молочных пудингах, творожных пастах, фруктовых салатах.