Какао-порошок алкализированный Extra Brute, 1 кг

- +

1 326.00 руб. (упаковка)

Производитель: Callebaut, Бельгия
Артикул: DCP-22SP-760

Описание

Алкализованный порошок получают из какао тертого (или какао крупки), обработанного щелочами. Такой порошок имеет слабощелочную реакцию. В процессе алкализации снижается содержание дубильных веществ. Благодаря этому улучшается вкус, аромат и цвет какао порошка.

Extra Brute - алкализованный какао порошок с насыщенным ароматом и интенсивным темно-красным цветом.
Содержание какао 100%, жирность 22-24%

Области применения:

Украшение десертов
Шоколадные бисквиты
Обваливание трюфелей

Название	Артикул	Упаковка	Производитель
Алкализованный какао порошок Extra Brute	DCP-22SP-760	Пакет 1 кг	Сасао Barry, Франция

Оставьте отзыв

Заполните обязательные поля *.

Я выражаю согласие на передачу и обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности *