Пектин цитрусовый APC 105, 1 кг.

Цитрусовый пектин чаще всего употребляется  в рецептуре кондитерских изделий.

Пектин используют в роли загустителя, он помогает желировать джемы и конфитюры, способствует созданию вкусных мармеладов и желе, зефира и мусса, различных кремов для тортов.

Стоит отметить, что время на приготовление любого варенья с пектином заметно сокращается, варка плодов осуществляется в один-два приема.

Это позволяет сохранить форму, натуральный цвет, аромат ягод и фруктов.

Кроме того, в рецептах с пектином используется меньше сахара, нежели в классическом варенье, поэтому можно готовить не только сладкие, но и кисло-сладкие рецептуры, например, из клюквы или брусники, к мясу или дичи.