Блог кондитера
Каталог продукции
Расширенный поиск
Главная \ Магазин \ Хлебопекарные ингредиенты \ Солод ржаной ферментированный 500 г

Солод ржаной ферментированный 500 г

- +
48.00 руб.
Ферментированный солод – это солод, который после проращивания подвергли ферментации, а затем высушили при высокой температуре, в результате чего в нём почти не остаётся активных ферментов, зато образуется большое количество меланоидинов, придающих солоду красный цвет и специфические оттенки во вкусе и аромате.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5