Блог кондитера
Каталог продукции
Расширенный поиск

Винный камень (разрыхлитель) 60 г

- +
177.00 руб.

Винный камень похож на крупные кристаллы соли и образуется на стенках бочек, в которых бродит вино. Для того, чтобы его можно было применять в кулинарии, винный камень измельчают до состояния порошка.

Используется в качестве разрыхлителя для разных видов теста, придает тесту объем и делает его особенно нежным. 

Дозировка: 8 г порошка на 250 г муки. 

 

 


Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.