Блог кондитера
Каталог продукции
Расширенный поиск
Главная \ Магазин \ ОПТ \ Какао порошок алкализ., Индонезия, 1 кг

Какао порошок алкализ., Индонезия, 1 кг

- +
280.00 руб.
Алкализованный порошок получают из какао тертого (или какао крупки), обработанного щелочами. Такой порошок имеет слабощелочную реакцию. В процессе алкализации снижается содержание дубильных веществ. Благодаря этому улучшается вкус, аромат и цвет какао порошка.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.