Блог кондитера
Каталог продукции
Расширенный поиск

Альгинат натрия, 50 г

- +
182.00 руб.
Альгинат натрия широко используют в пищевой промышленности. Получают его из бурых и красных водорослей, растущих в прибрежной зоне Индонезии и Филлипин. Получают это вещество, воздействуя на водоросли щелочью. В технологических процессах он используется как загуститель, вещество для капсулирования, стабилизатор, влагоудерживающий агент, гелеобразователь.

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.